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Vorspeisen
S1. Sup Hoanh Thanh a,f,i 4,90 €
Hausgemachte WanTan-Teigtaschen mit würziger Garnelen-Hühnerfleisch-Füllung in zarte Hühnerbrühe
S2. Sup Tom Chua Cay (leicht scharf) n,o 5,50 €
Zitronengras-Garnelen mit Champignons und Koriander, säuerlich und pikant
S3a. Sup Sua Dua mit Hühnerfleisch d,o 5,20 €
Hausgemachte, exotische Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Zitronengras, Champignons und Koriander
S3b. Sup Sua Dua mit Garnelen d,o 5,50 €
Hausgemachte, exotische Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Zitronengras, Champignons und Koriander
S4a. Goi Mien mit Tofu i,n 5,90 €
Frisch zubereiteter gemischter Salat mit Glasnudeln, hausgemachtem Dressing, Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln
S4b. Goi Mien mit Hühnerfleisch i,n 5,90 €
Frisch zubereiteter gemischter Salat mit Glasnudeln, hausgemachtem Dressing, Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln
S4c. Goi Mien mit Garnelen i,n 6,50 €
Frisch zubereiteter gemischter Salat mit Glasnudeln, hausgemachtem Dressing, Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln
S4d. Goi Mien mit Ente i,n 6,50 €
Frisch zubereiteter gemischter Salat mit Glasnudeln, hausgemachtem Dressing, Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln
S6a. Nom Ngo Sen mit Hühnerfleisch (süßsauer) n,h 5,20 €
Eingelegte Lotusprossen mit freischer Mango, Karotten, Kräutersalat, Erdnüssen, Koriander und hausgemachtem Dressing
S6b. Nom Ngo Sen (süßsauer) n,h 6,50 €
Eingelegte Lotusprossen mit frischer Mango, Karotten, Kräutersalat, Erdnüssen, Koriander und hausgemachtem Dressing
K1. Goi Cuon Tom a,f 4,50 €
Frische Sommerrollen in Reispapier gerollt mit einer Füllung aus Garnelen, Blattsalat, Gurke, Raisnudeln, Ei, Minze und Basilikum, dazu hausgemachter Hoisin Soße
K2. Goi Cuon Bo f 4,50 €
Frische Sommerrollen aus Reispapier gerollt, mit einer Füllung aus mariniertem Rindfleisch, Blattsalat, Gurkem Reisnudeln, Minze und Basilikum, dazu Limetten-Ingwer-Soße
K3. Goi Cuon Ga f 4,50 €
Frische Sommerrollen in Reispapier gerollt, mit einer Füllung aus Hühnerfleisch, Blattsalat, Gurke, Reisnudeln, Ei, Minze und Basilikum, dazu Limetten-Ingwer-Soße
K4. Goi Cuon Chay f 4,50 €
Frische Sommerrollen in Reispapier gerollt mit einer Füllung aus Tofu, Blattsalat, Gurke, Reisnudeln, Minze und Basilikum, dazu Hoisin Soße
K5. Cha Gio Tom 4,50 €
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, dazu süß-sauer Soße
K6. Cha Gio Thit 4,50 €
Knusprig, hausgemachte Frühlingsrollen gefülltmit Gemüse, Rind- und Schweinefleisch, dazu Limetten-Ingwer Soße
K7. Cha Gio Chay 4,50 €
Knusprig, vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit verschiedenem Gemüse, dazu einer süß-sauer Soße
K10. Tom Chien Com 5,50 €
Exotisch marinierte Garnelen, ummantelt mit knusprigem, jungen Grünereis, dazu Mango-Soße
K12. Bo La Lot 4,80 €
Duftblätterröllchen gefüllt mit Zitronengras und Knoblauch, gewürztem Rindfleisch, dazu Limetten-Ingwer-Dressing
K14. Ha Cao Hap (4 Stück) i 4,80 €
Gedämpfte Tapioka-Teigtaschen mit faschierten Garnelen, serviert mit Sojasoße und frischem Salat
K16. Wan Tan Chien i 4,80 €
Knusprig gebackene WanTan, gefüllt mit Garnelen und Hühnchen, dazu süß-sauer Soße
K17. Cuon Vit i,a,h 5,50 €
Knusprige Ente mit Salat, Koriander, Erdnüssen und Hoisin Soße in hausgemachten Pfannkuchen umwickelt
K21. Avocado Chien 4,80 €
Exotisch marinierte Avocado, ummantelt mit knusprigem Teig, dazu hausgemachte Mayonnaise
Hauptgerichte
1a. Pho Hanoi mit Tofui,n,j,m 9,50 €
Traditionelle, vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, klare Brühe, verfeinert mit Zimt, Zwiebeln, Ingwer, Anis und Kardamon, dazu Koriander und Lauchzwiebeln
1b. Pho Hanoi mit Hühnerfleisch 9,50 €
Traditionelle, vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, klare Brühe, verfeinert mit Zimt, Zwiebeln, Ingwer, Anis und Kardamon, dazu Koriander und Lauchzwiebeln
1c. Pho Hanoi mit blanchiertem Rindfleisch 12,50 €
Traditionelle, vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, klare Brühe, verfeinert mit Zimt, Zwiebeln, Ingwer, Anis und Kardamon, dazu Koriander und Lauchzwiebeln
2a. My Udon mit Tofu i,n 11,50 €
Große Schale UDON-NudeIsuppe in spezieller Brühe mit Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln mit Tofu
2b. My Udon mit Hühnerfleisch i,n 11,50 €
Große Schale UDON-NudeIsuppe in spezieller Brühe mit Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln mit Hühnerfleisch
2c. My Udon mit gebratenem Rindfleisch i,n 13,00 €
Große Schale UDON-NudeIsuppe in spezieller Brühe mit Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln mit gebratenem Rindfleisch
2d. My Udon mit Garnelen i,n 13,00 €
Große Schale UDON-NudeIsuppe in spezieller Brühe mit Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln mit Garnelen
2e. My Udon mit Ente i,n 13,00 €
Große Schale UDON-NudeIsuppe in spezieller Brühe mit Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln mit Ente
5a. Mien Hanoi mit Tofu i,n 11,50 €
Große Schale Glasnudelsuppe in schmackhafte Brühe mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln mit Tofu
5b. Mien Hanoi mit Hühnerfleisch i,n 11,50 €
Große Schale Glasnudelsuppe in schmackhafte Brühe mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln mit Hühnerfleisch
5c. Mien Hanoi mit gebratenem Rindfleisch i,n 13,00 €
Große Schale Glasnudelsuppe in schmackhafte Brühe mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln mit gebratenem Rindfleisch
5d. Mien Hanoi mit Ente i,n 13,00 €
Große Schale Glasnudelsuppe in schmackhafte Brühe mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln mit Ente
6. Bun Cha Hanoi i,n 10,50 €
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, frischem Salat und asiatischen Kräutern, serviert mit hausgemachtem Nuoc-Mam-Cham-Dip
7. Bun Nem Hanoi a,i,n 10,50 €
Fünf knusprige Frijhlingsrollen auf Reisnudeln mit frischem Salat und asiatischen Kräutern, serviert mit hausgemachtem Nuoc-Mam-Cham-Dip
8. Bun Bo Nam Bo (laufwarm) i,n 13,50 €
Gebratenes Rindfleisch mit Reisnudeln Süd-Vietnam-Art, Erdnüssen, frischem Salat und asiatischen Kräutern, serviert mit hausgemachtem Nuoc-Mam-Cham-Dip
9a. Pho Xao mit Tofu a,i,n 11,90 €
Im heißen Wok gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse, Eier und Kräutern mit Tofu
9b. Pho Xao mit Hühnerfleisch a,i,n 11,90 €
Im heißen Wok gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse, Eier und Kräutern mit Hühnerfleisch
9c. Pho Xao mit Rindfleisch a,i,n 13,00 €
Im heißen Wok gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse, Eier und Kräutern mit Rindfleisch
9d. Pho Xao mit Garnelen a,i,n 13,00 €
Im heißen Wok gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse, Eier und Kräutern mit Garnelen
9e. Pho Xao mit knuspriger Ente a,i,n 13,50 €
Im heißen Wok gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse, Eier und Kräutern mit knuspriger Ente
13. Ga Cari i,n,o 10,50 €
Hühnerfleisch gebraten mit frischem Saisongemüse, verfeinert mit Lauchzwiebeln,xoriander, serviert mit frischem salat, Reis und Currysoße
14. Ga Chien Sot Chua Ngot i,n,o 13,50 €
Hühnerfleisch gebraten mit frischem Saisongemüse, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander, serviert mit frischem salat, Reis, Süß-Sauer-Soße und Ananas
15. Bo Sot Tieu Den i,n,o 15,00 €
Geschmortes Rindfleisch in schwarzer Pfeffersoße mit Zwiebeln, Koriander, Paprika und Zuckererbsen
16. Bo Cari i,n,o 15,00 €
Rindfleisch gebraten mit frischem Saisongemüse, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander, serviert mit frischem salat, Reis und Currysoße
17. Bo Sa Ot i,n,o 15,00 €
Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, frischem Saisongemüse, verfeinert mit Lauchzwiebeln und Koriander, dazu frischer Salat
20. Vit Cari i,n,o 15,50 €
Entenbrustfilet gegrillt mit frischem Saisongemüse, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander, serviert mit frischem Salat, Reis und Currysoße
21. Vit Hung Que o 15,50 €
Entenbrustfilet gegrillt mit Thaibasilikum, hausgemachter BàTu-Soße (asiatisches Aroma, leicht scharf)
22. Vit Bàtu i,n,o 15,50 €
Entenbrustfilet gegrillt mit frischem Saisongemüse, und BàTu-Soße, serviert mit Koriander
23. Vit Gion i,n,o 15,50 €
Kross gebackene Ente, mit frischem Gemüse, dazu frischer Salat und Hoisin Soße
24. Vit Sot Chua Ngot i,n,o 15,50 €
Entenbrustfilet gegrillt mit frischem Saisongemüse, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander, serviert mit frischem salat, Reis, Süß-Sauer-Soße und Ananas
30. Tom Non Xaoi,n,o 15,50 €
Gebratene Garnelen mit frischem asiatischen Gemüse, Zuckerschoten, roter Paprika, Karotten, serviert mit Koriander
31. Tom Non Xao Cari i,n,o 15,50 €
Gebratene Garnelen mit Zuckerschoten, roter Paprika, Karotten, serviert mit Koriander und Currysoße
32. Ca Hoi Nuong i,n,o 14,50 €
Gegrilltes Lachsfilet mit Currysoße, kombiniert mit frischem Gemüse in Soße gebraten, verfeinert mit Koriander, serviert mit frischem Salat
33. Ca Nuong Bo i,n,o 15,50 €
Gegrilltes Lachsfilet, leicht in Butter geschwenkt, serviert mit hausgemachten Süßkartoffelpommes, dazu frischer Salat mit Ingwer-Limetten-Dressing
V2. Chay Batu i,m,o 11,50 €
Gebackener Tofu, gebraten mit Pilzen, frischem Gemüse und BaTu-Soße, serviert mit Duftreis und Koriander
V3. Dau Phu So Ot i,m,o 11,50 €
Gebackener Tofu, gebraten mit frischem Gemüse, leicht scharfer Zitronengras-ChiIi-Soße, serviert mit Duftreis und Korianer
V4. Dau Phu Cari i,m,o 11,50 €
Gebackener Tofu, gebraten mit Pilzen, Zuckererbsen in Curry-KokosmiIch-Soße, serviert mit Duftreis und Koriander
V5. Rau Xao Thap Cam o 11,50 €
Gebratenes gemischtes Gemüse mit Königausternpilzen, Zuckererbsen, Pak Choi und veganer Austernsoße
V7. Bun Nem Chay (vegetarisch) h,m 11,50 €
Reisnudeln mit Sojasoße und vegetarischen Frühlingsrollen, Gemüse, Krätern und Erdnüssen
Nachtisch
D1. Banh Mochi 5,20 €
Drei Mochi Reiskuchen in den Geschmacksrichtungen: Grüner Tee, rote Bohnen und Sesam
Getränke
134. Tra Hoa Dam But (0,3l) 3,50 €
Hibiskusblütentee mit frischem Ingwer, Honig und einem Schuss Limettensaft
135. Tra Sa (0,3l) 3,50 €
Zitronengras-Longan-Tee mit frischem Ingwer, Honig und einem Schuss Limettensaft
136. Tra Hoa Hong (0,3l) 3,50 €
Kokos-Rosenblütenknospen-Tee mit frishem Ingwer und einem Schuss Limettensaft
160. Savignon Blanc, Vin De Pays (0,2l) 6,50 €
De Neuville, Loire, Frankreich, abgegrundete Noten von Zitrusfrüchten und Knospen schwarzer Johanisbeere
160. Savignon Blanc, Vin De Pays (0,75l) 29,00 €
De Neuville, Loire, Frankreich, abgegrundete Noten von Zitrusfrüchten und Knospen schwarzer Johanisbeere
161. Grau Burgunder - Premium (0,2l) 6,50 €
Weingut Lergermüller, Platz, Deutschland, fuchtifer und eleganter Säuregehalt
161. Grau Burgunder - Premium (0,75l) 29,00 €
Weingut Lergermüller, Platz, Deutschland, fuchtifer und eleganter Säuregehalt
162. Chardonnay, Vin De Pays (0,2l) 6,50 €
De Neuville, Loire, Frankreich, im Boquet Notennach Holz und Butter, Pampelmussen und Birne, frisch, fruchtig und rund im Geschmack
162. Chardonnay, Vin De Pays (0,75l) 29,00 €
De Neuville, Loire, Frankreich, im Boquet Notennach Holz und Butter, Pampelmussen und Birne, frisch, fruchtig und rund im Geschmack
167. Juvenal, Vega Enix (0,2l) 7,50 €
Spanien, himbeerrot, erfrischender Nachhall, klare Geschmacksnuancen, fruchtig, trocken
167. Juvenal, Vega Enix (0,75l) 34,00 €
Spanien, himbeerrot, erfrischender Nachhall, klare Geschmacksnuancen, fruchtig, trocken
180. Hibikus Eistee (0,4l) 6,90 €
Eistee aus Hibiskusblüten, frischem Limettensaft, Minze, Ingwer und Rohrzucker
181. Zitronengras Eistee (0,4l) 6,90 €
Frischer Zitronengraseistee mit limettensaft, Pfefferminz und Rohrzucker
182. Green tea Apple Mint Eistee (0,4l) 6,90 €
Eistee aus grünem Tee, frischen Äufeln, Limettensaft, Minze und Rohrzucker
183. Chanh Da Saigon (0,4l) 6,90 €
Frische hausgemachte Limonade aus frischem Limettensaft, Soda und Rohrzucker
184. Saigon Oi - Chanh (0,4l) 6,90 €
Frische hausgemachte Limonade aus Guaven- und frischem Limettensaft, Soda und Rohrzucker
190. My Saigon (0,3l) 5,50 €
Shake aus Heidenbeeren und frisch gepresstem Limettensaft, verfeinert mit Longan
192. Mr Green (0,3l) 5,50 €
Frischer Apfel und Minze, verfeinert mit Kokosmilch, auf Wunsch auch mit Milch
197. Hibiskusblüten Shake (0,3l) 5,50 €
Shake aus Hibikusblütentee mit Ananas und frisch gepresstem Limettensaft
1 – mit Farbstoffe
2- mit Konservierungsstoffe
3 – mit Antioxidationsmittel
4 – mit Geschmacksverstärker
5 – geschwefelt
6 – geschwärzt
7 – mit Phosphat
8 – mit Milcheiweiß
9 – koffeinhaltig
10 – chininhaltig
11 – mit Süßungsmittel
12 – erhält eine Phenylalaninquelle
13 – gewachst
14 – mit Nitritpökelsalz
15 – Taurin
16 – Tartrazin
17 – Säuerungsmittel
(kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen)
a – Ei
b – Fisch
c – Schalentiere
d – Milch
e – Sellerie
f – Sesam
g – Sulfit
h – Erdnüsse
i – Gluten
j – Lupine
k – Schalenfrüchte
l – Senf
m – Soja
n – Weichtiere
o – Pilze
